烤箱致癌不是真的。正规出产厂家出产的烤箱不含有超支的有害于人体健康的物质，通过质量检验，可以适用于烹饪食物。烤箱运用的过程中发生很多热辐射，它与电离辐射不同，关于人体无明显的致癌效果。正确运用烤箱，不吃烤糊的食物，正常情况下不会损害健康。假如食物烤糊，食物外表有焦黑的物质，可能会发生杂环胺，它是一种致癌物质。长时间吃烤箱烤焦的食物，摄入的杂环胺过多会添加患癌的危险，偶然吃一次，摄入的杂环胺十分少，影响不是很大。
