要烹调像烤火鸡的这样的菜式,没有一个大容量的烤箱是做不来的。在美国,最常见的仍是嵌入式的烤箱,一般会在开放式的厨房里装备30寸的单口或许双口烤箱,这样的容量不光可以包容火鸡,也可以一起烘焙多种菜式。
而在嵌入式烤箱的品牌有许多挑选,高端的一般则有Wolf、Gaggenau、GE monogram、Dacor与Miele等,这些都是美国本乡或许西欧的品牌。这一些品牌的烤箱的价格一般都在1500元美元起跳。
并且这些烤箱都不仅仅是用料上乘,在做工与科技上都有很强的实力。大部分嵌入式烤箱具有很强的温控才能,比一般的独立小烤箱的烤制才能要微弱许多,内置的多层钢架可以彻底满意多种食物的需求。
陶瓷与铜管的两层加热才能使得温度能恒定在280度,而烤制大型食材的温度探针,使得烤制进程更简略,不必再忧虑火候的问题。别的,烤箱的门一般也采用了玻璃隔热技能,避免了用户以及儿童被烫坏的问题。