3月24日，康师傅披露2024年业绩。报告期内，公司实现营业收入约806.5亿元，同比增长0.3%。其中，

  期内因售价及原材料价格有利，使方便面毛利率同比提高1.6个百分点至28.6%，带动方便面事业2024年全年的本公司股东应占溢利同比提高1.8%至20.45亿元。

  2024年，康师傅方便面持续巩固核心产品，推动升级，优化产品毛利结构，积极创新。坚持对标航天品质，引进航天食品先进的技术，进一步夯实产品的质量与科学技术实力，引领行业高质量发展。

  展望未来，预计2025年餐饮行业将保持稳健增长，同时消费者需求持续升级，对健康、可持续性和性价比的关注度明显提高。康师傅将坚定走“质”与“量”全面协调发展的道路，持续加大在产品创新、品牌建设、渠道拓展方面的投入，稳健经营。

  多元消费需求，要用产品说线年，康师傅的方便面业务积极应对消费趋势的分化，在巩固核心产品的基础上，继续锚定年轻花钱的那群人进行产品创新和升级。

  期内，康师傅推出的“剁椒鱼片汤面”凭借可爱的小鱼板形象和鲜香爽辣的口感，深受年轻消费者喜爱；“酸香爽金汤肥牛面”与IP“小黄人”联名产品，销量稳定向好；“鲜Q面”以领先工艺入局非油炸方便面赛道实现品类突围，带给消费者全新的产品体验；“迷你桶”针对户外、宵夜等场景，以精致小巧的产品设计与多样口味赢得消费者青睐，销量持续攀升。

  夏至良时咨询管理公司高级研究员、大消费行业分析师杨怀玉认为，当下年轻花钱的那群人更倾向于选择方便快捷、易于烹饪的食品。方便面作为速食行业的主要品类，有机会逐步扩大市场占有率。在此背景下，企业通过技术创新和工艺改进，开发出更多顺应消费趋势的产品，有利于在激烈的市场环境中找到差异化的竞争优势。

  在康师傅2024年业绩报告中，“创新”一词出现的频率明显高过往年。自2024年以来，康师傅在工艺改进、新品研发等方面加快了探索步伐，以持续的技术创新推进产品的质量升级，并成为全国首个将航天专利技术应用于方便面生产的企业。

  “下半场”，绿色经营驱动增长2024年，康师傅继续践行“家园常青，健康是福”的可持续发展理念，带动行业及产业链向绿色、低碳转变发展方式与经济转型，实现经济效益与环境效益的双赢。

  以康师傅聚焦高端市场的“速达面馆”为例，该系列新产品通过以纸代塑、以竹代塑等方式，实现了减塑90%。具体来看，“速达面馆”从塑料材质的圆形碗，升级成纸质的方形碗，提升了碗的挺度和隔热能力；用可拼接竹叉替换塑料叉，每份餐具减少约8-10克塑料使用；面碗印刷采用植物基油墨，减少有机挥发物VOCs排放。

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