烤箱美食食谱大全

  烤箱美食食谱大全烤箱美食食谱大全 z烤箱美食食谱大全 烤香菇: 这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。:) ======================== 千层鸡肉 材料: 鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。 将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1茶匙(盐的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了)，腌10分钟入味 起司切片擦...

  烤箱美食食谱大全 z烤箱美食食谱大全 烤香菇: 这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。:) ======================== 千层鸡肉 材料: 鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。 将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1茶匙(盐的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了)，腌10分钟入味 起司切片擦丝(冰得太硬了，擦丝实在困难，我都是直接片成薄片来用的)，一碗左右。 洋葱半个切细丝;土豆去皮后切片，再切丝，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干水份。 8寸派盘一个(或者其他耐热耐烤容器)，抹上奶油。 摆盘: 抹了奶油的派盘，先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉，撒上一半的起司，再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉， 撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司～ 烘烤: 烤箱200摄氏度预热10分钟，放进去烤20分钟，起司溶化，表面变金黄色即可。 烤好出炉，切开看看，表面有点酥酥香香的，里边的鸡肉嫩嫩的，带着奶油和洋葱的香味，还有拉出的丝 ============================== 曲奇饼干 1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。 2、趁这一段时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。 3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。 4、放白糖，分几次放，充分均匀搅拌。 5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。 6、放入椰子酱三大勺，搅拌。 7、放入瓜子，搅拌。 8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多能做20几个吧。 9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，这样烤出来就是圆的了，后来，脆手上沾点水，直接取一小块揉成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三个形状，大家别笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。 ============================ 1 黄桥烧饼 原料: 精白面粉三斤一两四钱，面肥一小块，碱一钱六分，清水四两半，沸水一斤二两，熟猪油一两，料糖少许，熟火腿丁(一分见方)一两，白糖一钱，猪板油二两，芝麻一钱半，香油一钱半料酒二分。 做法: (1) 把锅烧热，将熟火腿丁，白糖，料酒下锅炒，待糖溶化渗入火腿时盛起备用。猪板油剁成碎泥备用。 (2) 将面粉二斤半倒在盆内，扒一小窝，倒入冷水三两四，，再立即倒入沸水八两半，快速拌匀成雪花状的小片，倒在案板上晾至温热，再在案板上揣揉至面团发光，稍晾，在未冷透前加入面肥，和起来用劲揣揉成厚寸许的圆形，从四面向里折叠成方团，再揣开，折起，如此共七次，使面肥均匀地掺入面内。然后放入钵内盖上发酵。发酵时间约四小时(夏短冬长)，切开面团见断面有许多小孔即成面肥。 (3) 面粉一两加熟猪油拌匀成酥面，再把面粉六两四倒入盆内，扒一小洞，倒入冷水一两，再倒入沸水三两，揣成面团，连同面肥一起入盆，同时倒入化开的碱水，用劲揉揣使之完全混合均匀时，揪成四钱四分的面剂。 (4) 将面剂压成一寸半的薄饼，中央放酥面一钱三分包起，再用擀面杖擀成一寸宽，六七寸长的条(擀时要一边厚一边薄)，随即卷起(成螺丝形)。再将“螺丝”底座贴案板放好，用手按扁(直径约一寸半)，置于左手(有螺纹的一面向下)，依次放入猪油碎泥一钱，火腿丁四分，包成圆团用手按扁，擀成直径二寸二分左右的圆饼。 (5) 用刷子蘸料糖刷在饼面有螺纹的一面，再粘上一层芝麻(没有螺纹的一面不刷料糖也不粘芝麻)。 ======================== 杏仁瓦片 材料: 蛋1个、蛋白60克、砂糖100克、低筋粉50克、脱皮的杏仁片200克、盐少许 做法: 蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀 再加入低筋粉拌匀,杏仁片加入拌合 入冷藏松弛隔天制作,取出杆平用 160度~170度烤(烤两次) 趁热折成U状,冷却后即可.. 补充:低筋粉要过筛,加入杏仁片需由下往上拌,杏仁片不要弄碎保持完整,冷藏可助收缩, ========================= 家常比萨 材料: 乾酵母1又1/2小匙、温水3/4杯(约150g)、软化奶油30克 A.中筋面粉300克、糖1大匙、盐1/2小匙 比萨酱材料: 洋葱1/4个、蒜头1个、奶油10克 A. 蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力冈草Oregano1/4小匙、糖1大匙 做法: ◎饼皮作法: 把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加 A 料一起搅拌成团 倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时 桌上撒点乾面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放著中间发酵15分钟 2 捍成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上，整理好形状，周围一圈厚一点 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起 中间涂上比萨汁，留边不涂 烤箱预热210C，铺上烤料(如海鲜、肉类、蔬菜等等)，放下层烤15分钟后，取出铺上乳酪丝，再烤5分钟直到周边金黄。 ◎比萨酱做法: 把洋葱和蒜头去皮剁碎 锅烧热，加奶油粉香洋葱和蒜头末 加 A 料拌炒煮沸即可 补充:传统的比萨汁是不加糖的，可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味，较适合我们的口味 这一份饼皮可做11吋比萨1个、8吋比萨2个、5吋比萨5个。这是厚的比萨，薄比萨只要2/3的份量就够了。其实大小厚薄能自己调整，没有一定的

  。 如果一次烤不完可以分批烤，未烤的比萨放置一下没关系(克莱儿按:最好还是用保鲜膜覆盖) 做比萨不用像做面包那麼讲究，材料、做法都比较有弹性，更不可思议的是人用没发酵的饼皮来做比萨(克莱儿按:因此比萨可以做为做面包最入门的一项，甚至做失败的甜面团拿来做比萨饼皮也是不错的。 比萨酱材料的比例可以比较随性，像我喜欢奶油和俄力冈草的香味所以就多放许多。刚开始我儿子不习惯蕃茄的味道，我就省掉它，一样很好吃;后来我才慢慢的增加蕃茄酱的用量。因为我家没有蕃茄糊，所以我是用蕃茄酱来取代，糖就可以省掉了。等到他可接受蕃茄的味道，我才改用蕃茄糊。只要对自己最合适的口味，不一定要局限於食谱的限制。 做好的比萨酱可以放保鲜盒冷冻起来(奶油放比较多而水比较少的，我就放冷藏而已)，等下次要做比萨的时候再挖一大匙出来用 ============================= 洋葱烤饭 原料: 洋葱一个、米五杯(电饭锅量杯)、滚水五杯(电饭锅量杯)、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。 制法: 1.洋葱切成碎丁状，米洗净沥干备用。 2. 以奶油炒香洋葱，加入米以中火炒至半透明，放入烤盘中。再倒入滚水，加盐、胡椒粉、蒜头、以锡箔纸将烤盘完全覆盖。 3.将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后，继续置于烤箱中焖二十分钟。 4.取出烤盘，挑除蒜头、将米饭拌松，放入烤箱中保温，待食用时再取出。 焗带皮小土豆 原料:小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。 制法:? 小土豆带皮洗干净，放入容器中; ? 放入微波炉内，高火10分钟至半熟; ? 用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆; ? 将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味; ? 把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220?烤制10分钟，取出小心划开锡纸(小心烫手哦)搞定～ 3 Le Gratin 把Potato 切簿片(在烤盤里入蒜茸,胡椒紛,鹽,鮮奶油,鋪上一層,potato 片,再灑上少許鹽, 胡椒粉,再鋪一曾potato 片,這樣鋪三層. 放入烤箱,,,,度C 烤,個小時,,分鐘. 烤箱菜谱,,烤肉篇 天气越来越热了，作为负责家庭“进口”业务的上班主妇，我一直在琢磨怎么样才可以做到在远离火热的炉火的同时，又能让家里的两个男人吃得健康、吃得好。褒汤是基本不做了，取而代之的是每天一杯自制的各类豆浆饮品，两杯蔬果糊糊(关于这一个用搅拌机做的各种混合糊糊，下次我再专题讨论，有了它，儿子的挑食问题解决了，小胖子这几天吃得可欢呢～)，然后就是开发各种凉拌菜(另做专题讨论)，今天先来分享一下烤箱菜谱，它可是主妇在夏天的好帮手。 先介绍一下四条烤箱功略: 1。不論烤肉、烤魚或烤派，用烤箱作菜，千萬記得不能忍不住好奇「打開來看看」，以免烤箱溫度陡變，影響烘烤效果。頂多隔著烤箱玻璃觀察即可。 2。若是烤肉、烤魚，當烤箱定時器響起，別急著立刻取出「下刀」，以免一刀切下湯汁四溢。不妨等個3、5分鐘，讓肉汁回流到纖維裡再切來享用，會更多汁可口。 3。烤牛肉時，若選的是厚度1吋左右的牛排肉，可先在煎鍋裡將兩面煎到變色，再放進上火下火250度、預熱好的烤箱裡，烤10分鐘左右。這等於是利用烤箱讓牛排肉進行「後段加溫」，也別有一番風味。 4。如果家裡人多或有訪客，要烤更厚更大塊的牛排，就得用錫箔紙把牛肉蓋起來，以上下火 150度的中溫烤2至3小時。把肉蓋起來的目的是讓牛肉本身的汁去蒸它，才能飽含肉汁，吃來更加香嫩。 烤鸡篇 蒜味鸡 主料:半只鸡，切块; 辅料: 深色酱油四大匙; 1 tsp 盐; 2tsp 糖(用蜂蜜味道更好);酒一匙;拍扁的大蒜7-8 个 做法:将辅料调匀，将鸡块泡入，腌3小时(要吃得咸，得更久一点)，每半小时翻一次面，烤箱300度，烤30-40分钟。 4 香烤春雞 材料:春雞一隻(或是體積較小的全雞)、鹽、胡椒、迷迭香、咖哩，個頭較小的馬鈴薯2至3個。 做法: 1、春雞裡外清洗乾淨後，抹上鹽、胡椒和少許迷迭香，喜愛咖哩的話也可撒上一些。 2、烤雞不像烤牛肉要醃上一整天，只須兩個小時即可。準備烤雞時，如果沒有烤雞架，可將馬鈴薯對半切鋪在烤盤上，讓雞「趴」在馬鈴薯上。這樣做的原因是雞身不直接貼著烤盤，受熱較平均。 3、烤雞要用中火慢烤才香嫩，只須開下火，設定150度，烤1小時就能烤透。 迷迭香烤雞 不管是雞腿或者雞塊，反正就是把肉跟迷迭香一起醃 (當然還要加上醬油、蒜, 及各種你喜歡的香辛料)，醃好之後進烤箱烤個510分鐘 (視肉的大小而定)。也可以作迷迭香烤馬鈴薯。作法很簡單:把馬鈴薯切小塊放在烤盤上, 上面灑上迷迭香、鹽、黑胡椒，放入烤箱大概烤個20多分鐘就好了。 烤鸡翅 主要腌料就是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间能长一点，头一天下午就淹好，然后放进冰箱下面的冷藏，第二天下午再烤。350到400度左右，大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。 BBQ鸡翅 材料:鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉， BBQ酱(烧烤酱)、蜂蜜 做法: 1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时之后，中途翻面。 2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸(方便清理)来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟(期间翻几次面)，刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉(起士粉作用让皮变得更脆)，再烤5--10分钟。出炉。上桌。 心得:鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良烤翅差不多哦～注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面。 5 蜜汁烤鸡腿 原料:鸡腿 蜜汁烤肉酱 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁 土豆片 做法: 1)鸡腿洗净，用(酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3个小时。(不耐烦的线)在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。 3)烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺)，刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐。 4)将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。 5)烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。 香草鸭腿 材料: 鸭腿2只、各种新鲜的香草适量、辣椒粉2茶匙、葱蒜粉1/2茶匙、八角1粒、小茴香1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、蒜末2汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、橄榄油2汤匙、柠檬汁1汤匙 做法: 1、新鲜的香草清理洗涤干净，切成碎末。 2、鸭腿洗干净，用牙签在上面叉洞，以便更好的入味。 3、将所有香草和调味料混合鸭腿，轻轻按摩一会。 4、将鸭腿装保鲜盒或保鲜袋里，放冰箱腌半天。 5、腌好的鸭腿皮朝下放在铺了锡纸的烤盘里，放进190度预热好的烤箱中，烘烤30-40分钟，中途要把鸭腿翻面，皮朝上。 提示:可用的香草有百里香、罗勒、薄荷、牛至，假如没有新鲜香草，可以用干燥的代替，种类可以随意，干燥的香草在家乐福超市有卖。 烤肉篇 烤豬肉 【材 料】:豬肉0.6公斤、粗鹽3湯匙、蒜頭2顆。 【作 法】:,蒜頭拍碎與鹽半勻，整條豬肉抹蒜頭鹽至冷藏庫放3天。 ,洗掉外表鹽，入烤箱180度20分鐘 6 烤里脊肉 不大的一块肉，还不到1斤。把肉洗干净，放到盆里。加料酒、黑胡椒粉、姜粒(这个很不错，不喜欢咬姜的筒子们能试试，只有姜的味道，没有姜块)、少许盐、3大匙老抽。用牙签或者叉子在肉上戳很多小洞洞，这样既能更好入味，又能防止肉加热后紧缩。之后入冰箱腌2——4个小时。我腌了3个半小时，已经很入味了。 肉放到土豆片上。烤箱预热200度。入烤箱烤15分钟后取出翻面。把剩下的腌料倒到肉上，然后再抹少许蜂蜜。继续入烤箱15分钟，这样就好了~~~~如果拿不准，可以用根牙签戳进去看看熟了没有。里脊肉嫩，是很好熟滴~~~千万不要烤糊了，那不仅对人体没有好处，反而会致癌哦~~~~~~~~ 叉烧 (三种做法) 做法一: 材料:五花腩肉250克 李锦记叉烧酱1汤匙半(瓦的汤更) 做法:1、五花腩肉买回来洗干净切成段，用李锦记叉烧酱拌均匀，腌半天以上入味; 2、烤箱预热5分钟，200度烤15分钟，反面再烤10分钟就可以了 做法二: 1。买适量的五花肉(叉烧有全瘦的和半肥瘦的2种。自己觉得半肥瘦的比较嫩，就选择了五花肉来做。不喜欢的，可以做全瘦的) 2.把肉切大块，用姜以及盐，少量的糖，鸡精，生抽，一点老抽，料酒，少量淀粉腌上(我腌了20多个小时，现在天热，要记得放在冰箱里) 3.肉腌好后，放入烤箱烤。我是220度烤了大概50分钟。我的肉切的比较厚，切薄点的话，可能时间能比较短。中途两次拿出来翻面以及刷蜂蜜。 做法三:(方子节选自《贝太厨房》) 原料:猪肉(前臀尖) 叉烧酱 蒜绒 料酒 白糖 老抽 做法: 1)将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。 2)将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。 3)将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。 4)将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。 7 烤排骨(蒜香骨): 1)隔夜先腌好排骨, 比如酒(没有料酒, 就用啤酒也很好)，老抽，盐，糖, 姜粉等.具体由个人口味和肉的品种而定.临烤前撒上孜然粒 2)200—225C, 选上下加温挡, 肉烤40-50分钟 (要肉嫩汁多就盖上锡纸,并选择较低的温度,要干焦的口感, 可在后半程不盖,), 过程中, 翻身2-3 次, 并用叉子试试生熟 3)最后拿掉锡纸,换顶部加色挡,5分钟左右, 蒜香骨腌法基本不变,上锡纸前裹一层面包粉,裹一层色拉油,撒一层蒜末,烤出来的味道老好的 烤牛小排 材料:牛小排8片、烤肉醬、醬油、米酒、蒜頭。 做法: 1、烤牛小排不要切太薄，因為愈薄的肉，一旦帶筋就愈干擾嚼感，且一烤就捲曲，「色」與「香」都打折。所以牛小排洗淨後一定要替它「斷筋」，四周出現白色筋的地方，蜿蜒大片的用刀邊切邊剝，較小的筋挑斷即可。 2、烤牛小排要入味，即使切得薄，也要醃近20個小時。醃肉醬可買美式烤肉醬，取其中的糖與微酸;愛中式口味的可再淋上少量的醬油和米酒，喜歡蒜香就拍點蒜頭一塊兒醃。 3、烤帶骨的牛小排，訣竅是要「高溫快烤」，在最短的時間內封住肉的表面，快速烤熟，才不致過老。所以烤箱的上火與下火設定250度，預熱後將牛小排送進烤箱，烤5到10分鐘就可取出。 烤好後滴下的牛肉汁，可倒進小炒鍋加些太白粉勾芡讓它稍稍濃稠，沾麵包吃很棒。 家烤羊肉 1(材料:最好是羊上脑肉或者羊后腿肉适量 2。自制的拌肉料为:黑，白芝麻适量，炒熟，压碎成粉;辣椒面适量;椒盐适量，我买的现成的椒盐;鸡精适量;孜然粉适量;盐适量，椒盐的那点盐量不够;豆油或色拉油之类的油适量。与切成片的羊肉拌均，味至少2小时之后。 3。作法是:可以放在烤盘上，最好是挂在烤网上，撒一层孜然粒，爱吃辣的就再撒一层辣椒面，250度，中层，10-20分钟。肉切的薄就烤10分钟，肉切的厚就多烤会。 8 蜜汁羊小排 洗干净羊排，然后用鸡精，糖，黑醋，烧烤汁，椒盐，鲍鱼汁，意大利香草还有元葱腌上一晚;早上，把他们整齐的放在烤盘上，在每个小排上面都刷上蜂蜜;把昨天晚上用来腌羊排的汁倒掉，留下洋葱，包在羊排周围;放在预热到200度的烤箱中烤10分钟，拿出来翻面，再刷层蜂蜜，继续放进去烤10分钟，然后装盘开吃啦 土豆烤香肠 材料:1)土豆最好选那种小土豆，baby photo，比高尔夫球小一点那种，但是普通的土豆亦可。土豆削皮不削皮都可以，但是如果是用小土豆的话，如果不削皮，最好一切二，这样，烤香肠的汤汁可以渗入。 2)香肠最好用德国式香肠，而且最好放两到三种，否则一种香肠容易吃腻。上面用牙签戳一些洞，否则容易爆裂。 做法:在烤盆里面铺上切碎的洋葱，然后放上香肠，把土豆放置在香肠间，撒上盐，磨碎一些黑胡椒，然后淋上少许橄榄油。上面再放上一些洋葱。用锡箔盖上，烤30分钟左右，当然，温度和时间自己控制， 总之是把土豆烤酥为止。其实，这个也可完全当正餐，不用做米饭了，直接吃这个就行了。 甜椒烤肉 原材料:菜椒(3个)、肉糜(适量)、小胡萝卜(3根)、闭口小蘑菇(5朵)、芹菜(2根)、洋葱(1/2个)、cheese(少许) 调味料:韩国辣酱(一大勺)、橄榄油(少许) 做法:1。将芹菜洗净，去筋，切成小碎丁，留用 2。蘑菇去蒂，切小丁，留用 3。胡萝卜，切丁，留用因为比较难熟，所以，在炒之前，先煮一下。如果懒的话，也可以加点水，放到微波炉里，高火，一分钟即可 4。洋葱切碎，留用 5。菜椒洗净去蒂，对半切，留用 6。锅里热少许油，倒入切碎的洋葱炒香 7。放入肉糜，炒之变色 8。加入芹菜丁，翻炒片刻，倒入胡萝卜丁，炒大概4分钟 9。倒入蘑菇丁，再翻炒3分钟左右 10。加入韩国辣酱，搅拌均匀即可离火 11。将肉酱填入菜椒内，撒上cheese，烤箱预热5分钟，180度，上下火烤8分钟即可 9 培根西兰花 材料:西兰花1/4棵、胡萝卜半根、培根2片、牙签若干、盐1茶匙、魔厨高汤1茶匙 做法: 1、西兰花洗净切去根部，掰成小朵，胡萝卜洗净切成条。 2、锅中加入适量水，加1茶匙盐、1茶匙魔厨高汤煮沸后放入西兰花小朵和胡萝卜条焯熟捞出沥干水。 3、把每片培根切成三片，放一朵西兰花和一条胡萝卜卷起来后用牙签固定。 4、烤盘中放锡纸，将培根卷放进去，烤箱200度预热烤10分钟。 提示: 1、焯西兰花和胡萝卜时水中加盐和魔厨高汤是为了让蔬菜进一些味道，如果没有魔厨高汤不放也可以。焯的 时间不要太短，要保证焯熟。 2、如果喜欢吃培根可以把培根切的长一些，多卷几圈。 烤箱菜谱,,海鲜和鱼类篇 烤大虾(两种做法) 做法一: 1。把虾去皮穿串放在垫好锡箔纸的烤盘上 2。撒上盐，辣椒粉，胡椒粉，孜然，芝麻，再刷上油(最喜欢磨胡椒粉的这个dd) 3.用刷子把佐料刷匀 4。放入预热400F烤5分钟翻面，再烤3分钟就可以了。出箱，淋上柠檬汁。 做法二: 1。先把虾洗干净，然后用料酒，黑胡椒粉，盐腌上。腌一小会就成～ 2。然后摆在烤盘上，上面抹黄油，和蒜碎(我没耐心，所以切的块不小啊)，然后烤箱预热200度，放进去 烤12——15分钟。 培根卷大虾 材料:培根1/3包、大虾仁10个、青椒小半个 调料:盐、胡椒、油少量 步骤: 1. 将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒(也可用大虾仁) 2. 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条(竖切) 3. 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。 4. 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油(有橄榄油更佳) 5. 入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳。 10 焗烤海陆鲜菇盏 1。把虾仁和猪肉末剁在一起剁成泥，加入生抽、料酒、半个鸡蛋、鸡精、胡椒粉拌匀成馅 2。准备新鲜香菇几朵，洗净后剪去较长的蒂，蒂不要全部剪完 3。将剁好的馅酿进香菇底部，在肉馅外面铺一层玉米碎 顶上加一颗青豆 烤鳗鱼 原料:鳗鱼一条 辅料:酱油、白糖、甜味红酒、植物油、熟芝麻 制作的过程: 1。鳗鱼去除内脏后清理洗涤干净，切下两面鳗鱼肉后再切长片，放入蒸锅水开后大火10分钟左右后取出; 2(把酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热，熬成浓稠的酱汁后备用; 3(将烤盘上预先铺垫好锡箔纸后均匀码入两面刷上酱汁的鳗鱼段，移入烤箱以200度烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤5分钟后取出，盛入盘中，撒上熟芝麻即可。 注意:鳗鱼应选择颜色藏青肉质坚硬，尾部完整的较为新鲜。 清香烤鱸魚 材料:鱸魚中段一塊、青紅椒、黑橄欖、蒜頭、鹽。 1、鱸魚切中段洗淨。鮮魚的清爽原味最可口，不必花時間猛醃。撒上白胡椒、蒜粒、鹽，再將青椒紅椒切絲。，與數顆切成片的黑橄欖一塊兒鋪在魚身上，最後淋些橄欖油。 2、烤魚其實很類似「用烤箱蒸魚」的概念，要用錫箔紙嚴密包好，讓魚排間接地接收烤箱的熱度。烤箱的上下火設定150度，預熱後烤15到20分鐘即可。 11 烟熏鳕鱼 材料:银鳕鱼、葱段、姜片、沙律酱、烟熏料【米饭1碗、茶叶一大把(品种随意)、黄糖1片切碎(或白糖)】 做法: 1、银鳕鱼先用生抽、0急汁、糖、姜片、葱段腌制1小时， 2、烤盘垫上锡纸，把烟熏料混合均匀铺在上面， 3、烟熏料放底层，银鳕鱼拭干汁液架在中层，先以200度左右烤10分钟 4、取出两边涂上腌汁，此时鱼已将熟 5、再进烤箱，此时烟熏料开始冒出黄烟，把温度调低至160度左右，让鱼慢慢熏上色熟透，约5,6分钟即可 取出，以沙律酱伴食。 烤鱼 材料:鱼去鳞洗净用餐巾纸吸干水备用 蘑菇切片 小西红柿一部分切半，另一部份切丁 芹菜切小块或丁 火腿切丁 橙汁少量 做法: 1。鱼放入刷了油的烤盘中，在鱼的2面都刷上油，均匀的撒上盐，胡椒粉 2 。把芹菜丁，火腿丁，番茄丁放入一个盘里，加入盐，胡椒，一点点橙汁和油拌匀 3。把拌好的蔬菜填入鱼肚中 4。剩下的蔬菜倒在鱼上 5。 把蘑菇，番茄块用油，胡椒，盐拌匀均匀的铺在烤盘里，放入预热350F的烤30分钟 12 芝士三文鱼 做法:1)三文鱼排一块，抹盐和黑胡椒粉，腌10来分钟。然后放入烤盘，挤点儿美乃滋酱(沙拉酱，蛋黄酱，Mayonnaise)，撒点儿洋香菜碎，撒点儿芝士。 2)烤箱开上火(上面的火力，Broil)，烤10,12分钟或至三文鱼熟即可。 简易三文鱼 做法:三文鱼排一块，抹盐腌一会儿。烤之前，在鱼排上抹一层橄榄油，撒胡椒粉。用烤箱的上火(Broil)，烤10分钟左右，至三文鱼烤熟即可 烤箱菜谱,,烤蔬篇 烤土豆饼 主料:中等土豆3只,鸡蛋 1只 调料:黑胡椒粉,盐,,牛奶适量,黄油随意 做法: 土豆洗净去皮切小块，装入微波炉专用保鲜代进微波炉“当”至熟取出，放入粉碎机打成泥状，加盐，黑胡椒粉适量，鸡蛋1只，牛奶，黄油适量拌匀，然后取适量土豆泥搓圆，入模压花取出(或压成饼状)，进烤箱180度，25分钟取出，满屋飘香啊～好吃～(若土豆少的话能不用放牛奶，以土豆泥有些粘性为准) 烤香菇 1)鲜香菇洗净，剪去茎。倒放，每个里头滴一点儿酱油。 2)上面撒一点儿蒜末 3)再撒一层起司 4)用烤箱的上火(Broil)，烤至起司溶化变色就好了。 注: 1)关于清洗鲜蘑，有比喻说，蘑菇就像海绵，特别吸水，所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。可是我有障碍，不把它下水洗洗，心里头就不大好受，所以一般就是洗完了，再稍微挤挤水分。 2)我感觉蘑菇一般都比较平整，直接倒放就可以站住了，若遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇，就削平一下。 3)剪下来的蘑菇茎，扔掉也可，或者，如果你跟我一样“会过日子”，又恰好要做肉丸子的话，就把它打碎，放到肉馅儿里调味。 13 烤茄子(两种做法) 做法一: 温度:200-300摄氏度 时间:10分钟 放置方式:在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放在上面。 调料:根据自己口味，如果家里有美味的酱是最好的，烤出来的酱香茄子好吃的要命啊～ 做法二: 1、茄子切薄片，放在盐、料酒、醋、胡椒粉、酱油、豉油鸡汁、色拉油的调料水中腌制30分钟至一个小时 2、烤盘抹油，码好茄子片(斜着累放)，放上辣椒丝和洋葱丝，再将调料水浇上 3、烤箱预热，200度烤20,25分钟， 芝士茄片卷 原料:大茄子切成片，肉馅，黑胡椒，打成浆的姜，切成粒的洋葱，橄榄油，Feta Cheese ，盐， 糖。 做法: 1)把打成浆的姜，切成粒的洋葱，盐， 少量糖与肉馅充分混合。 2)不粘锅加少量橄榄油， 将已散极少盐并抹均的茄子片放锅里以中火煎， 煎到茄变软。 由于茄子十分吃油， 如果想吃得健康， 煎时要放少量的水。要一点点的放， 水干了后再加一点点，煎时分多次反复放水。 如果一次放太多， 茄子容易烂， 不容易做卷。 3)煎好的茄子里散一点FETA CHEESE. 抹上调好的肉馅 4)卷好的茄卷排排坐。放入烤箱，以200 摄氏度， 烤20到25分钟 。烤好出炉散上现磨的黑胡椒就好了。 烤鲜芦笋:(两种做法) 做法一: 鲜芦笋洗净，根部位切除，沸水中略煮，闭火，从水中捞出，并排放烤盘中，撒橄榄油、盐，放入350度烤箱，烤五分钟取出。鲜亮绿色，在白长盘中摆好，适合简便聚会，可以用手拿着吃东西的场合。因为芦笋一根一根的，不宜切，就是适合用手拿着一根吃下，用餐巾纸托着就好。 做法二: 在平底盘中加橄榄油，加入切碎的火腿肉，炒出香味，加芦笋(仍是不切的)，略搅，至颜色变鲜绿，停火，放入烤盘，加一些奶酪末，花椒末，放入烤箱。烤箱对芦笋这种菜倒是绝对适宜，因为用油大炒容易将其炒焦，而且芦笋不宜切，所以最适合整条形状地放到烤箱里高温烤一下，把油烤进入又保持其鲜。在烤之前一定要先煮一下或过油一下，因为否则和太干。经过煮烤两道工序，芦笋既能保鲜又有油质，放在盘中也很漂亮。 14 烤箱蛋糕 用具:圆形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板 刮铲 铁丝架 牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白 材料:牛油和面粉适量榛子果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油 制作次序 1、预备榛子果仁蛋白糖酱 2、烘烤 3、预备油牛油奶油 4、组合蛋糕 5、装饰 ——事前准备—— 蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。 另加最少1小时冷冻时间 1、预备榛子果仁蛋白糖酱 1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。 2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12,15分钟，去皮(方法

  ，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。 3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。 4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。 5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。 6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。 2、烘烤 1、烤箱预热至130?(250 ，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。 2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40,50分钟。 3、取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。 3、预备油牛油奶油 1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。 2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。 3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。 4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。 5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。 6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，继续搅拌。 7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。 15 4、组合蛋糕 1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。 2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。 3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油 . 5、装饰 1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。 2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。 3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。 16 比萨制作: 比萨面皮的制作 一、 基本饼皮能制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 材料 :干酵母1.5小勺 ，水3/4杯(冬天用温水)==165克 ，普通面粉300克 ，糖1大勺 盐0.5小勺 ，软化奶油30克 做法 1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时(冬天要3小时)，面团比原来达一 倍就好。 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 二、 基本比萨汁 材料 1、 洋葱1/4个 2、 大蒜头1瓣 3、 奶油10克 4、 番茄酱2大勺 5、 水6大勺 6、 盐1/4小勺 7、 黑胡椒粉1/4小勺 8、 牛至叶粉(比萨草)1/4大勺 9、 糖1大勺 做法 1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 烤制 1、 烤箱预热210度 2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 17 水果比萨 材料 1、基本皮1份 ， 2、基本比萨汁1份 3、菠萝4片 4、水蜜桃2片 5、葡萄干30克 6、玉米60克 7、猕猴桃1个 8、樱桃10颗 9、乳酪丝160克 制作 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 惹味烤鸡翅 材料: 鸡翅6个 调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 做法: 1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 注意: 1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。 2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。 3 不可以使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。 再来一个:蜜汁烤鸡翅 做法: 1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽(点点，上色用的)，放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种)，腌10分钟。 2. 把烤箱开到6，预热1分钟 3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。 4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。别超过30分钟。 5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。 18 许多MM在减肥的过程中困难重重，用尽方法却瘦不下来，其实只有在数不清的技巧，推敲中找到属于跟对自己最合适的最佳方式，才能在健康的瘦身道路上走下去，下面一些瘦身的小技巧，一定能帮到你～ 1、慢慢吃 我们都曾在美味佳肴面前狼吞虎咽。等你发现了自己吃撑的时候，已经为时太晚了。然而当发现了自己因为吃得太撑感到不适时总是为时已晚。这是因为，我们的大脑需要大概20分钟，才能接收到“已经吃饱了”的讯息。营养学专家Wesley Delbridge表示。“在吃第二碗饭前，不妨先喝上一杯水，等个十几分钟。”他说，“让你的大脑告诉你，你是不是已经吃饱了。“ 2、切碎你的食物 不论是享用牛腩、三文鱼、面包圈还是鸡蛋卷，在食用之间都能够尝试把这些食物切成碎片。近期，美国亚利桑那州立大学的研究表明，被给予切好的面包圈的参与者，比直接食用完整面包圈的参与者，在试验中吃的要少得多。在20分钟后的免费午餐招待中，那些吃面包圈切片的参与者仍然吃的比较少。研究人员表示，预先切好食物能使食用过程中的每一次咀嚼都更加舒适，因此能够某些特定的程度上实现对饮食量的掌控。 3、饭后刷牙、剔牙 “一旦结束午餐或晚餐，应当立刻使用牙刷或者牙线。”匹兹堡Nutrition CheckUp的营养学家Heather Mangieri如此建议道。 19 当你感到牙齿清洁、口气清新时，你就不会再没心没肺的呆在厨房吃个不停了。 久坐族常常都有恼人的“游泳圈”，不仅仅影响美观，还很难减，这可怎么办呢,来看看小编推荐的10个最佳的瘦腰运动吧～总有适合你的一种，还等什么,赶紧动起来吧～ 1、简易坐扭转 这个体式能很好的帮你拉伸脊柱并消除背痛，然后帮你按摩腹部减少腰部的赘肉，来促进消化器官的蠕动。 盘腿坐在一块折叠的毛毯上，骨盆水平，挺直腰背。吸气向上拉长脊柱，随着呼气的时候拉伸着向右后方转，左手放在右大腿上，右手放在身后毛毯边缘，保持30秒，然后收回。相反方向重复同样的动作。 2、半鱼王 这个扭转可以很好的作用在腹部区域，把横膈膜及腹腔带进行一个强烈的扭转，它的扭转力度会很强大，帮助收紧腰腹肌肉。 这是一个更为高级的扭转体式。我们应该让一腿折叠在下方，让脚掌竖着立在地面上，上面的脚跨过来放在膝盖的外侧，脚尖和膝盖在一条线上，上面腿应该是垂直的。可以把臀部下面垫上一个毯子，以防骨盆不会向后部倒，使背能向上立起来，随 20 着呼气的时候转，同样吸气拉伸脊柱，呼气把中背部推入体内，增加扭转。快速瘦腰一:“椅子运动”像是坐在椅子上那样，双手做扶扶手的姿势，后背靠在椅背上，注意其实没有椅子，只是自己想象着坐在椅子上。之后身体慢慢下蹲，感觉屁屁真的坐在椅子上一样。在做这一个动作时腰部要用力，脚的位置不动，让大腿来承受身体的重量。 3、自行车运动 身体平躺在地板上，双手放于脑后，左腿膝盖弯曲并尽量向胸部靠近，右手肘向左腿膝盖靠近，右侧肩榜随之抬起。之后换另一侧重复进行这一个动作。 4、交错腿运动 身体平躺在地板上，双腿交叉，双手抱头，之后交叉的双腿慢慢抬起，尽量向上抬，使双腿与地面呈直角，头部也随之慢慢抬起。当抬到最高点时停顿呼吸一次，之后重复进行这一个动作。 5、健身球运动 让自己躺在健身球上，使下背部接触健身球，双手交叉放于胸部，也可以抱头。腰部用力抬起上身，使身体离开健身球，注意保持平衡。之后再躺下来，重复进行这一个动作，像在健身球上做仰卧起坐一样，对于瘦腰腹很有效果。 6、蜘蛛侠式 这款动作能运用到腹肌上的全部肌肉，也能兼顾到小腿、大腿、胸部、背部、手臂、肩膀的肌肉。先是俯卧撑的姿势，手 21 臂要伸直，保持手肘和肩膀在同一条直线上，从侧面向前提拉右腿，如图中的方式，让膝盖尽量靠向右臂手肘，到极限的位置时再放下腿;之后换左腿，提拉再伸直，循环反复，两侧各15个算一组。 22

  本文档为【烤箱美食食谱大全】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑， 图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。

  [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件，我们尽快处理。

  本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

  网站提供的党政主题相关联的内容(国旗、国徽、党徽..)目的是配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。

  在世博安保工作中深化“问计于民、求策于民”将惠民思想贯穿于公安工作始终

  在世博安保工作中深化“问计于民、求策于民”将惠民思想贯穿于公安工作始终

  恋爱旋律 - 安神&叶筱萱安神-简谱-吉他谱-钢琴谱-电子琴谱-手风琴谱-二胡谱-笛萧谱-萨克斯谱-古筝谱-歌词

  2021春六年级语文下册 第24课《儿童与发明》拓展阅读：水蒸汽的启示

  《科学通报》(Chinese Science Bulletin) 投稿指南

  2021春六年级语文下册 第24课《儿童与发明》拓展阅读：水蒸汽的启示

  《科学通报》(Chinese Science Bulletin) 投稿指南

  2020-2021学年人教版八年级英语下册Unit3CouldyoupleasecleanyourroomSectionB1a-e